imagotipo

Sagarpa defiende rastros de producción de carne de caballo tras polémica

  • Notimex
  • en Mercados

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), informó que en México existen 11 rastros Tipo Inspección Federal (TIF) que producen carne de equino.

De ellos, indicó, cinco producen con los mismos estándares de inocuidad que se exigen a otros establecimientos que generan carne de diferente especie.

La dependencia detalló que estos establecimientos están localizados en Aguascalientes, Coahuila y Chihuahua y “frigoríficos” en los estados de México, Guanajuato y Ciudad de México, además de una empresa de empacamiento y procesadora de carne de equino en Zacatecas.

Señaló que la carne de res, cerdo o de cualquier otra especie procesada en el sistema TIF se comercializa, en su mayoría, en tiendas departamentales o en tiendas especializadas que exigen altos controles de inocuidad.

En 2016 se sacrificaron 128 mil 86 cabezas de equino en rastros TIF de Chihuahua, Coahuila y Zacatecas, de las cuales se exportó dos millones 636 mil 606 kilos de este alimento, según el Sistema de Inspección Veterinario.

Por su alto valor nutricional y su precio, expuso la Sagarpa, la carne mexicana de caballo es apreciada en mercados internacionales e incluso como un producto gourmet.

Hoy en día, subrayó, México exporta carne de caballo de alta calidad a Rusia, Hong Kong, Egipto, Japón, Vietnam, Kazakhstan, y Bélgica.

 

Engordadores piden optimizar medidas de seguridad

Las autoridades sanitarias deben investigar que la venta de carne de caballo cumpla con las normas de bienestar animal, sanidad e inocuidad, consideró el director de Comercio Exterior de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG), Rogelio Pérez Sánchez.

Destacó que si bien en México no se comercializa la carne de caballo como ocurre en otros países, las autoridades deben “investigar o poner los controles necesarios para informar al consumidor”.

Ello luego de que la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) dio a conocer un estudio en el que expone que en algunos puntos del país se vende carne de caballo en lugar de la de res.

El integrante de la AMEG añadió que en México hay rastros autorizados para el sacrificio de equinos y la exportación de esta carne a algunos países de Europa.

Ajustará Coahuila leyes de ingresos

Ajustará Coahuila leyes de ingresos

Permitirán a ayuntamientos incrementos solo del 5%

Juan Manuel Contreras

local

Sector automotriz, uno de los más afectados por la posible caída del TLCAN

Sector automotriz, uno de los más afectados por la posible caída del TLCAN

La recomposición de éste llevaría varios años

“Limpiemos al Mundo, Limpiando GP”, un éxito

“Limpiemos al Mundo, Limpiando GP”, un éxito

Se cumplieron las expectativas

Realizarán en Lerdo feria de servicios a migrantes y sus familias

Realizarán en Lerdo feria de servicios a migrantes y sus familias

Este próximo jueves 23 de noviembre

Devela María Luisa placa de “Mi Bella Centenaria”

Devela María Luisa placa de “Mi Bella Centenaria”

Una poesía escrita por el Sr. José Fernández Gallegos

Exitosa “Kermés para Todos” permitirá alegría de 500 mil niños

Exitosa “Kermés para Todos” permitirá alegría de 500 mil niños

Se solidarizan y conviven familias duranguenses

destacados

Frente Ciudadano presenta plataforma electoral al INE

Frente Ciudadano presenta plataforma electoral al INE

El PAN, PRD y Movimiento Ciudadano plantean la creación de una Renta Básica Universal como política pública que abata la pobreza en el país

Asesinan a policía fronterizo en Texas; México ofrece ayuda en investigación

Asesinan a policía fronterizo en Texas; México ofrece ayuda en investigación

El presidente Donald Trump reiteró la necesidad de construir un muro a lo largo de la frontera entre México y Estados Unidos

CNDH detecta violencia física y psicológica contra 559 niños indígenas en Oaxaca

CNDH detecta violencia física y psicológica contra 559 niños indígenas en Oaxaca

El organismo señaló como responsables a empleados del Instituto Estatal de Educación Pública estatal y de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas

Trump declara país ‘patrocinador del terrorismo’ a Corea del Norte

Trump declara país ‘patrocinador del terrorismo’ a Corea del Norte

El presidente de EU urgió a Norcorea "poner fin a su ilegal desarrollo nuclear y de misiles balísticos"

AMLO demanda evitar dedazo en 2018

AMLO demanda evitar dedazo en 2018

El dirigente de Morena critica a Ricardo Anaya por buscar oponerse como candidato presidencial del bloque opositor