Torreón, Coahuila.- El director general de Servicios PúblicosMunicipales, Eduardo Sáenz Herrera, confirmó que son ya más de44 mil sacrificios los que se realizan en el Rastro TipoInspección Federal en lo que va de este año, lo que se considerauna cantidad muy aceptable y superior a lo logrado el añoanterior, destacando el área de reses y el incremento en lamatanza de porcinos.
Conforme a los informes mensuales que se reciben de parte de laDirección del Rastro, el número de sacrificio se ha mantenidoprácticamente durante todo el año, siendo el trimestre de abril ajunio en donde casi se alcanzaron los 18 mil sacrificiosconsiderando al mes de abril hasta el momento como el mejor mes enlo que va del año, reitero Sáenz Herrera.
[caption id="attachment_431451" align="alignnone" width="600"]Eduardo Sáenz Herrera, director de Servicios PúblicosMunicipales.[/caption]
En lo que se refiere a la matanza de reses se ha logradointroducir 27 mil animales al rastro municipal, siendo un promediode 3 mil 100 a 3 mil 800 mensuales.
En el caso de las terneras el comportamiento ha sido casisimilar teniendo un acumulado de unas mil en este 2018 con unpromedio de entre 100 a 180 en el mejor mes que fue el de agosto,según explicó el director de Servicios Públicos Municipales.
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Donde se ha visto un repunte en cuanto a la matanza se refierees el caso de los porcinos, ya se ha logrado sacrificar hasta dosmil 750 en un solo mes, como fue mayo y su promedio oscila entrelos 2 mil y 2 mil 500 mensuales.
“Nosotros seguimos trabajando en las mejoras tanto al interiorcomo el exterior, mejorando el equipamiento y manteniendo enperfecto estado los cuartos fríos, así como toda la maquinariaautomatizada para la movilización de los animales ya ensacrificio”, precisó.
