Torreón, Coahuila.- El presidente de la Asociación de Médicos Veterinarios Zootecnistas especialistas en bovinos, Fernando Esteban Zatarain Hernandez, dijo que uno de los grandes retos para el 2020 será consolidar de la mano de la Oficina de Convenciones y Visitantes, Veterinarios, Ganaderos y empresas, lo que se denominaría la “Ruta de la Leche”, dado que somos hoy en día la cuenca lechera número uno a nivel nacional y Latinoamérica, esto rumbo a los trabajos del 19º congreso internacional a celebrarse del 6 al 8 de noviembre en Ciudad Universitaria.
Con la participación de especialistas provenientes de Asia, Europa, Latinoamérica y la Unión Americana se efectuará este congreso de médicos veterinarios donde su tema central será la medicina en la producción y su relación con pérdidas gestacionales.
En este 19º congreso se tendrán diversos talleres como son el manejo de la vaca fresca, circuito de revisión; cirugia técnicas de obtención y envió de muestras al laboratorio; crianza inteligente con la guardería de terneras y biotecnologías de la reproducción.
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Dentro de los conferencistas invitados a este importante evento se encuentran Victor Cabrera de Perú, Jim Rhoades de los Estados Unidos, Kahlil Lawess de Nueva Zelanda, Maria de los Angeles Rodríguez de España, Eduardo Favela y Jesus Quintero de México, Fernando Nicolas Martínez de Argentina, Jan Vicent Bioret de Francia y Hector Sumano de México.
Zatarain Hernández dijo que esta vitrina es fundamental para seguir mostrando la importancia de la cuenca lechera en La Laguna, que va mucho más allá que solo la producción, pues el bienestar animal juega un papel determinante.
La intención de crear la Ruta de la Leche tiene como objetivo central que los ciudadanos y nuestros visitantes conozcan realmente lo que se hace para llegar a tener un litro de leche en nuestras manos.
