/ lunes 12 de abril de 2021

Torreón, sin casos de accidentes por bebidas con fuego

Regulación Sanitaria solo puede verificar si hay una denuncia al respecto

Torreón, Coahuila.- Luego de algunos accidentes que se han presentado en otros estados del país, a causa del manejo en restaurantes y/o bares, de bebidas que su preparación incluye el encendido de fuego, Regulación Sanitaria de la Jurisdicción Sanitaria N° 6, informó que afortunadamente en Torreón no se ha dado un caso similar, aclarándose que este departamento solo puede verificar si hay alguna denuncia al respecto, mientras que Protección Civil de Torreón dijo que esa modalidad no está establecida y tendría que ser revisada por otra instancia.

“La norma de la Secretaría de Salud no establece ninguna restricción, sino que te establece el buen manejo, en establecimientos fijos, para la preparación de alimentos y bebidas, pero no existe ningún apartado que establezca, lo que son ese tipo de platillos o de bebidas, por lo tanto, por parte de nosotros no puede haber una revisión; si existe una denuncia, sí podemos atenderla, pero en todo caso aquí hay participación por parte de Protección Civil”, explicó el Ingeniero José Luna Riojas, titular del Departamento de Regulación y Fomento Sanitario de la Jurisdicción Sanitaria N° 6.

Se ejemplificó con el tema de los restaurantes, en donde todo ese equipo especial que se utiliza para las parrillas, para mantener la temperatura, sí requieren una verificación o una revisión que se realiza previamente por parte de las autoridades de Protección Civil, “ellos dan el visto bueno, antes de dar una licencia de funcionamiento mercantil, son ellos los que previamente hacen una verificación”.

Por su parte, el titular de Protección Civil en esta ciudad, Alfonso Mijares, solo mencionó que, dentro del giro, esa modalidad no está establecida.

Torreón, Coahuila.- Luego de algunos accidentes que se han presentado en otros estados del país, a causa del manejo en restaurantes y/o bares, de bebidas que su preparación incluye el encendido de fuego, Regulación Sanitaria de la Jurisdicción Sanitaria N° 6, informó que afortunadamente en Torreón no se ha dado un caso similar, aclarándose que este departamento solo puede verificar si hay alguna denuncia al respecto, mientras que Protección Civil de Torreón dijo que esa modalidad no está establecida y tendría que ser revisada por otra instancia.

“La norma de la Secretaría de Salud no establece ninguna restricción, sino que te establece el buen manejo, en establecimientos fijos, para la preparación de alimentos y bebidas, pero no existe ningún apartado que establezca, lo que son ese tipo de platillos o de bebidas, por lo tanto, por parte de nosotros no puede haber una revisión; si existe una denuncia, sí podemos atenderla, pero en todo caso aquí hay participación por parte de Protección Civil”, explicó el Ingeniero José Luna Riojas, titular del Departamento de Regulación y Fomento Sanitario de la Jurisdicción Sanitaria N° 6.

Se ejemplificó con el tema de los restaurantes, en donde todo ese equipo especial que se utiliza para las parrillas, para mantener la temperatura, sí requieren una verificación o una revisión que se realiza previamente por parte de las autoridades de Protección Civil, “ellos dan el visto bueno, antes de dar una licencia de funcionamiento mercantil, son ellos los que previamente hacen una verificación”.

Por su parte, el titular de Protección Civil en esta ciudad, Alfonso Mijares, solo mencionó que, dentro del giro, esa modalidad no está establecida.

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