Los ediles que integran la Comisión de Servicios Públicos del Cabildo de Torreón celebraron su cuarta sesión ordinaria de trabajo en las instalaciones del Rastro Municipal, donde tuvieron la oportunidad de constatar los resultados de una serie de mejoras que se han hecho durante los últimos meses.
Le correspondió al director de la dependencia, Gabriel Ramos Tamayo, darles la bienvenida a los visitantes y ofrecerles un informe general sobre los procesos y controles que ahí se realizan, así como acerca de las mejoras ya concretadas y los proyectos que se impulsan en la actualidad.
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El funcionario destacó que el Rastro Municipal proporciona las instalaciones para dar servicio de sacrificio de animales, mediante los procedimientos óptimos para el consumo de la población, dentro de un marco normativo zoo-sanitario vigente y conforme a lo estipulado en la Ley Federal de Sanidad Animal.
Mencionó que los servicios que se prestan son las instalaciones, el equipo de trabajo y las herramientas, y dio a conocer que el control TIF revisa las instalaciones, el proceso de sacrificio humanizado, la inspección de canales, cabeza y víscera del ganado, además de los embarques con la verificación de temperatura en canales y subproductos, el muestreo y la oficina.
En su oportunidad, se hizo alusión a que la dependencia fue inaugurada en noviembre de 1984, bajo la norma de la SSA y elevado a la certificación (Tipo Inspección Federal) TIF en julio de 1999.
Ramos Tamayo dio a conocer los proyectos actuales que son la relocalización de las máquinas condensadoras, reparación de puertas, vehículos, pintura, limpieza, mantenimiento en diversos espacios, entre otros, y en cuanto a las mejoras a las instalaciones dijo que se realizó la limpieza de corrales, pintura, reinstalación de la noria y la instalación de luminarias.
