/ jueves 2 de diciembre de 2021

Los ’Hot Cakes’ del mercadito navideño cumplen 60 años de historia

Han visto pasar a generaciones enteras que ahora regresan con sus hijos o nietos a disfrutar de estos ricos postres navideños

Torreón, Coahuila.- Los ‘Hot Cakes’ con cajeta, mermelada de fresa, ‘lechera’, así como las banderillas y los churros azucarados, son una parada obligada al momento de acudir al Mercadito Navideño de la Juárez; cumplen este 2021 60 años de darle un sabor y toque único a este platillo que los laguneros disfrutan después de hacer sus compras decembrinas.

Margarita y Carlos, son quienes se hacen cargo de este local comercial que está apostado en uno de los principales accesos al ‘Mercadito navideño’, cumplen este año seis décadas ellos son ya la segunda generación que se hace cargo de este puestecito que ha sido el sustento de la familia Hernández.

Carlos, compartió para esta casa editora que en las próximas semanas buscarán establecer un diálogo con las autoridades locales entrantes para que el Mercadito Navideño sea considerado un Patrimonio Local de la Región Lagunera, pues con 60 años cumplidos en este 2021 es una razón suficiente para darle identidad a este espacio comercial de los torreonenses.

“Lo que pasa es que no solamente somos un simple mercado, somos más que eso, este mercadito tiene ya 71 años, pero nosotros tenemos 60 años trabajado aquí, yo soy la segunda generación que pasa por este puesto, quienes vengan al mercadito y no coman unos hot cakes, unas banderillas o unos churros, es como si no hubieran venido”.

Dijo que durante muchos años han sido testigos del paso del tiempo en las personas, cada cliente que entra al Mercadito navideño, representa no solo una posible venta, sino significa algo más, “hemos hecho lazos con los laguneros, porque todos, casi todos, después de hacer sus compras llegan aquí a ‘echarse’ su hot cakes.

Sobre el proyecto de la propuesta del Patrimonio Local de la Región, dijo que ya reúne los requisitos indispensables para que sea catalogado como tal, ya que gracias a esta actividad han podido darle preparación a los integrantes de sus familias, el sustento y poder realizar el sueño de un comerciante lagunero.

“Los invitamos a que nos visiten, vendemos banderillas, churros chorreados, palomitas y lo que no puede faltar, los ricos Hot cakes con su inigualable sabor que ya es toda una tradición para los laguneros, estamos esperanzados en seguir vigentes con todos nuestros compañeros comerciantes que formamos parte de uno de los principales mercaditos de la región con una gran historia”.

Torreón, Coahuila.- Los ‘Hot Cakes’ con cajeta, mermelada de fresa, ‘lechera’, así como las banderillas y los churros azucarados, son una parada obligada al momento de acudir al Mercadito Navideño de la Juárez; cumplen este 2021 60 años de darle un sabor y toque único a este platillo que los laguneros disfrutan después de hacer sus compras decembrinas.

Margarita y Carlos, son quienes se hacen cargo de este local comercial que está apostado en uno de los principales accesos al ‘Mercadito navideño’, cumplen este año seis décadas ellos son ya la segunda generación que se hace cargo de este puestecito que ha sido el sustento de la familia Hernández.

Carlos, compartió para esta casa editora que en las próximas semanas buscarán establecer un diálogo con las autoridades locales entrantes para que el Mercadito Navideño sea considerado un Patrimonio Local de la Región Lagunera, pues con 60 años cumplidos en este 2021 es una razón suficiente para darle identidad a este espacio comercial de los torreonenses.

“Lo que pasa es que no solamente somos un simple mercado, somos más que eso, este mercadito tiene ya 71 años, pero nosotros tenemos 60 años trabajado aquí, yo soy la segunda generación que pasa por este puesto, quienes vengan al mercadito y no coman unos hot cakes, unas banderillas o unos churros, es como si no hubieran venido”.

Dijo que durante muchos años han sido testigos del paso del tiempo en las personas, cada cliente que entra al Mercadito navideño, representa no solo una posible venta, sino significa algo más, “hemos hecho lazos con los laguneros, porque todos, casi todos, después de hacer sus compras llegan aquí a ‘echarse’ su hot cakes.

Sobre el proyecto de la propuesta del Patrimonio Local de la Región, dijo que ya reúne los requisitos indispensables para que sea catalogado como tal, ya que gracias a esta actividad han podido darle preparación a los integrantes de sus familias, el sustento y poder realizar el sueño de un comerciante lagunero.

“Los invitamos a que nos visiten, vendemos banderillas, churros chorreados, palomitas y lo que no puede faltar, los ricos Hot cakes con su inigualable sabor que ya es toda una tradición para los laguneros, estamos esperanzados en seguir vigentes con todos nuestros compañeros comerciantes que formamos parte de uno de los principales mercaditos de la región con una gran historia”.

Torreón

Riquelme y Román ponen en marcha ampliación de drenaje pluvial

La obra beneficiará a 39 mil habitantes de colonias del oriente

Local

Con trabajo permanente, busca Esteban apoyos para el campo duranguense

Busca el gobernador electo de Durango apoyos para el campo como la inclusión en el Programa de Fertilizantes

Local

Tribunal de Coahuila ordena reponer el procedimiento de la reforma de paridad para elecciones 2023

Encontraron los Magistrados que para la reforma de paridad de las elecciones 2023 se violó "de forma grave y sustancial" los requisitos esenciales de deliberación de los Ayuntamientos

Virales

“El perrito Uber”: el lomito con mochila de repartidor y casco, ¡listo para trabajar!

Un hombre decidió equipar a su lomito de una manera muy peculiar, pero anteriormente ya le ha creado varios trajecitos

Doble Vía

Una maestra orilló al suicidio a estudiante; papás denunciaron y el director minimizó el tema

Aldo Clavel acudía al Bachillerato Octavio Paz Lozano en Puebla donde una maestra lo humillaba y acosaba en venganza por denunciarla ante la dirección

Mundo

ONU pide una investigación transparente por muerte de 23 migrantes en frontera española

Según las autoridades locales marroquíes, al menos 23 migrantes murieron y 140 policías resultaron heridos

Mundo

Incendio en cárcel de Colombia deja 49 personas muertas

De acuerdo con los primeros informes, el incendio que terminó con la vida de 49 reclusos se dio luego de una riña que derivó en motín al interior de la cárcel

Sociedad

Identifican a 22 mexicanos entre los 50 migrantes fallecidos dentro de un tráiler en Texas

El canciller Marcelo Ebrard informó que 22 de los migrantes que perdieron la vida asfixiados al interior de un tráiler en Texas eran de nacionalidad mexicana