imagotipo

Revisión en la venta de productos de mar

  • César Acosta Amaya
  • en Local

Gómez Palacio, Durango.- Ante el comienzo de la tradicional Cuaresma, en que se incrementa el consumo de productos y alimentos del mar, la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COPRISED) región Laguna, emitió una serie de recomendaciones para evitar la compra de aquellos que incumplan las normas de higiene o de preservación.

El titular de la jefatura regional de la Coprised, doctor Ángel Castillo Medellín, manifestó que durante este periodo religioso, un gran porcentaje de la población procura el consumo de pescado y otros productos del mar, tanto en la vía pública, restaurantes o bien, los adquiere en tiendas de autoservicio.

Frente a esta demanda que irá en aumento hasta la última semana de la Cuaresma conocida como Semana Santa, el funcionario destacó las recomendaciones que deben de atender los consumidores, así como los propios expendedores y elaboradores de alimentos específicos. Destacó los siguientes: se sugiere la compra de productos en comercios formales y no en establecimientos en la vía pública y cuando el producto (pescado) sea crudo fresco, deberá presentar olor característico, ojos brillantes y salientes, córnea clara y una consistencia firme al comprimirlo.

Le recomendamos: Con muestra gastronómica arranca programa de Cuaresma de la Coprised

Dijo que de acuerdo con la normatividad vigente, los productos envasados deben mostrar en sus etiquetas la fecha de caducidad o de consumo preferente. Subrayó Castillo Medellín que los datos deben ser claros y completos; sin tachaduras, enmendaduras, ni sobre etiquetado.

Agregó que es necesario que el consumidor de los productos refrigerados o congelados se asegure de que estén en buenas condiciones de almacenamiento, es decir, de siete centígrados para refrigerados y -18 centígrados para congelados. Además, el envase, embalaje o empaque, deberán estar en buenas condiciones sin presentar signos de maltrato o rotura.

Por otra parte y dentro de estas importantes recomendaciones para evitar daños a la salud de las personas, no solo en esta Cuaresma sino todo el año, el titular de la citada comisión del estado de Durango, resaltó que se deben rechazar aquellos productos del mar cuando el olor sea ácido o amoniacal, sobre todo en agallas y branquias, ojos aplanados, hundidos, opacos y sin brillo. Al ser comprimida su consistencia, los dedos no deben dejar huella marcada, mientras las branquias tampoco deben ser descoloridas, ni viscosas o pardas.

Para realizar denuncias o recibir asesoría al respecto, la Coprised Laguna se ubica en Justo Sierra número 207 esquina con Javier Mina en esta ciudad de Gómez Palacio, Durango y el teléfono es 7 23 55 74.

La energía eólica, el futuro de Coahuila

La energía eólica, el futuro de Coahuila

Será parte de la Unidad Especializada de Energías Renovables del ITL

Miguel Ángel Campos Pacheco

local

GP avanza de la mano de Lety

GP avanza de la mano de Lety

Evidente avance en imagen urbana, con limpieza, cordonería y bacheo

Se ha perdido la cultura de ayudar a la Cruz Roja

Se ha perdido la cultura de ayudar a la Cruz Roja

La colecta anual comenzará este próximo lunes 26 de febrero

Se esperan más de 200 proyectos para Expo Ciencias 2018

Se esperan más de 200 proyectos para Expo Ciencias 2018

Por sexto año consecutivo

ITL se consolida en el plano nacional

ITL se consolida en el plano nacional

De sus 10 programas 8 ya fueron reacreditados

Modificarán en Coahuila edad para entrar a primaria

Modificarán en Coahuila edad para entrar a primaria

Más de 120 mil se preinscriben para el próximo ciclo escolar

destacados

Ante la caída del Estado Islámico, Al Qaeda llama a la Guerra Santa en Siria

Ante la caída del Estado Islámico, Al Qaeda llama a la Guerra Santa en Siria

El sucesor de Osama bin Laden apela a la unidad diferentes grupos extremistas que operan en el país

¿Apoyo fantasma? Sedesol paga apoyos a personas de 124 años, difuntos y no localizables

¿Apoyo fantasma? Sedesol paga apoyos a personas de 124 años, difuntos y no localizables

La Cuenta Pública 2016 entregada al Congreso, incluye a otros 49 mil 196 beneficiarios “duplicados”, con pagos por 289 mil 602 pesos

Trazan plan de seguridad para los candidatos

Trazan plan de seguridad para los candidatos

El secretario Alfonso Navarrete llamó a la dirigencia de Morena a participar en el diseño de la estrategia

La corrupción incrementa violencia contra los periodistas

La corrupción incrementa violencia contra los periodistas

En el Índice de Percepción de la Corrupción 2017, México está peor que Brasil, Argentina y Colombia

Pleno de la ALDF discute hoy presupuesto de reconstrucción

Pleno de la ALDF discute hoy presupuesto de reconstrucción

La ruta es que las modificaciones se aprueban en sus términos para que queden despejadas las dudas, dijo el jefe de gobierno