Torreón, Coahuila.- No habrá aumento al precio de la tortilla en lo que resta del año 2020, fue lo que informó José Guadalupe de la Torre Nava, presidente de la Unión Regional de Industriales de la Masa y la Tortilla en la Comarca Lagunera, confirmó que en efecto, debido a que en Estados Unidos ha azotado la sequía y además que el vecino del norte ya vendió toda su producción a China puso en riesgo e abasto y precio del producto. Sin embargo, compartió que gracias a que se espera la cosecha de maíz en el estado de Chihuahua, lo cual esto vendrá a mitigar el abasto para la más de 400 tortillerías que operan en la Región Lagunera.
“Debido a que se dio una sequía en el medio oeste la producción bajó en un 20 por ciento, aunado a ello entró un tornado por los estados productores de maíz, el cual devastó el 30 por ciento de la producción, hay que recordar que Estados Unidos el mayor productor de maíz en todo el mundo, eso ocasionó que los precios a futuro se incrementaran, en la Comarca Lagunera el maíz que estamos trayendo de Sinaloa cada vez está más caro, lo está incrementando porque están tomando como base el precio internacional del maíz”
Dijo que Estados Unidos vendió todo su excedente de producción a China, “aquí en Sinaloa todo el maíz que estaba en las bodegas y embarques ya se exportaron a China y prácticamente está todo vendido, quedó muy poco, afortunadamente está por salir la cosecha de Chihuahua, eso nos va a dar estabilidad en los precios del maíz, ya ha sufrido un incremento, para estas fechas baja el precio porque sale la producción que acabo de mencionar, hace un mes la tonelada de maíz estaba en 5 mil 200 pesos por tonelada, ahorita ya anda entre los 5 mil 700 y 800 pesos respectivamente”, subrayó el líder tortillero.
En este sentido, el representante de la Unión Regional en la Laguna, sostuvo que el 15 de diciembre está programada la cosecha de Durango dará un margen para soportar los posibles incrementos en el precio del kilo de tortilla que se hayan registrado durante los últimos días, al menos de aquí a enero o febrero.
“Lo que resta del año no hay incremento en el precio de la tortilla, no va haber dicho incremento, no se va a dar, hay que ser conscientes de que la pandemia fue como una película de terror, a todo mundo nos perjudicó, a todo mundo nos devastó, devastó la economía, muchas empresas cerraron y se quedaron sin trabajo; ahorita sería imprudente que nosotros también incrementáramos el precio, esto, a pesar de que todo está subiendo”, explicó.
Dato:
- Los industriales de la masa y la tortilla garantizaron el abasto del maíz, ya que existen cosechas de Chihuahua y Durango, mismas que serán suficientes hasta el mes de febrero y marzo.
Numeralia:
- La tonelada de maíz tiene un costo actualmente de hasta 5 mil 700 y 5,800 pesos
