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Notifican a Sumerka por falta de higiene

  • Roberto Rodríguez Vallejo
  • en Local

Lerdo, Dgo.- De 180 observaciones que realizaron en diferentes áreas del establecimiento de venta de comida Sumerka, en la mayoría obtuvieron cero puntos siendo la higiene uno de las principales fallas, por lo que se le sancionará en el área de carnicería.

Lo anterior lo dio a conocer el director regional en La Laguna de Cofepris, Ángel Castillo Medellín, quien indicó que el cuestionario de 180 preguntas que tienen un valor mayor de dos puntos y menor de cero puntos, en cien de ellas obtuvieron la más baja calificación.

Lo anterior se derivó de una denuncia en las redes sociales sobre el mal estado de los alimentos en el área del comedor de dicho negocio, por lo que inspectores de la paraestatal realizaron las revisiones correspondientes.

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A su vez Castillo Medellín detalló que revisaron cinco áreas: panadería, comedor, carnicería y en general el bien inmueble, detectándose varios incumplimientos.

En base a los resultados de la inspección, en ese momento los inspectores tomaron la decisión de asegurar la sierra para cortar carne debido a que se encontraba en muy malas condiciones, a fin de evitar que clientes adquirieran un producto con falta de higiene, subrayó el funcionario.

Una vez notificado el representante jurídico de la empresa, se acordó que para este ayer debería estar en buenas condiciones para permitirle el uso de la sierra que se utiliza en la carnicería, subrayó.

Castillo Medellín llamó a la sociedad a no prevenir a los establecimientos en las redes sociales, y las denuncias las hagan directamente al teléfono de Cofepris, 7235574, de manera anónima con la finalidad de hacer inspecciones sorpresa.

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