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El chamoy le abre mercado lagunero

  • Armando Cobián Lafont
  • en Local

Torreón, Coahuila.- Cuando muchas pudieran pensar en la elaboración de pasteles, ropa tejida o elaboración de gorditas, a María de los Ángeles Hernández García, se le vino una idea mayor, el tener la capacidad de elaborar en forma natural el chamoy que los laguneros tanto consumen, pero ahora combinado con los sabores a fruta lo cual desde hace dos años le logró colocar en el mercado y ya con su propio logo y marca; ahora buscará el respaldo de las autoridades para registrarla y así emprender su propio negocio.

“La mezcla de los sabores agridulces con la fruta se convirtió en un reto para mí, pues en ocasiones que no me salían las cosas entraba en desesperación, pero no me daba por vencida, volví una y otra vez a perfeccionar la receta, hasta que por fin me gustaba su sabor, así empecé a combinar frutas como la fresa, mango, piña, tamarindo y limón; y de ahí nació mi proyecto, lo que hoy quiero llevar no solo al mercado local, sino regional como ‘La Güera Chamoy’; han sido dos años muy importantes para mí, pues logré con mucho esfuerzo crear como mujer emprendedora mi propio negocio, este producto que yo elaboro no contiene nada de químicos o conservadores, es un producto que tiene que estar siempre refrigerado y que de ninguna manera puedes tener en un anaquel”, explica María de los Ángeles.

El chamoy le abre el mercado lagunero.

El chamoy le abre el mercado lagunero.

“Ya tengo mi marca y su logotipo oficial en cada una de las presentaciones, pero no he podido registrarlo por la falta de recursos económicos, me cobran tres mil 200 pesos y la verdad no cuento con ese dinero; mi intención es registrarme para poder acceder a otro tipo de apoyos que puedan llevar mis productos a más lugares”.

“Los costos de mis productos van de 30 a 70 pesos por botella, dependiendo del tamaño, pero todos están deliciosos, saben riquísimo y lo puedes combinar con la fruta que quieras, es algo diferente y que se hace en nuestra tierra”, precisó.

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“Asisto a la Feria de Mujeres Emprendedoras, pues como yo, aquí existe mucho talento, hay cosas que no te imaginas se puedan hacer con las manos de las mujeres laguneras, pero aquí está la realidad, hay mucho que presumir, lo que nos falta es un respaldo solidario, un buen empujón para salir adelante”.

“Quiero que ‘La Güera Chamoy’ trascienda con sus productos; como dato quiero que sepan que cada envase que ven ustedes ya con el producto, yo mismo lo lleno, ese es mi negocio y lo disfruto”, finalizó.

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