Lerdo, Durango.- Juan Fraire de la Cruz, productor de higo en la región lagunera de Durango, dijo que la producción para este 2019 tendrá una disminución del 40 por ciento en relación a años anteriores, siendo afectados principalmente por las heladas de noviembre pasado, sin embargo esperan un mejor precio para compensar un poco las pérdidas que tuvieron en la cosecha.
“Este año estamos esperando una producción un poco baja por la helada algo fuerte de noviembre que nos pegó, nos bajó mucho las ramas productoras porque tuvimos que podarlas”.
“Pero también lo vemos benéfico porque a lo mejor va a bajar un 40 por ciento, pero si Dios nos permite en los siguientes años va a ser una poda para rejuvenecimiento para los árboles, el árbol frutal su producción es en ramas del año, ramas nuevas, entonces vamos a tener muchas ramas productoras del próximo año en adelante”, mencionó.
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En una temporada normal son 10 toneladas por hectárea las que se producen en árboles adultos, sin embargo ahorita por las afectaciones de la helada referida esperan bajar a 5 toneladas por hectárea, teniéndose el dato que son 18 hectáreas establecidas oficialmente en Gómez Palacio y Lerdo.
Fraire de la Cruz agregó que en lo personal cuenta con una empresa familiar que se dedica a procesar el higo en varios productos como son mermeladas, pastas, galletas rellenas, chamoy, envinados, entre otros.
“La mayoría de los compañeros productores la comercializan en fresco en mercados de conveniencia, la mayor parte se queda aquí en la región y el resto se va como producto a Sonora y Jalisco”, añadió.
El año pasado el precio promedio del higo por kilo fue de 25 pesos y para este 2019 se espera alrededor de los 30 pesos por kilo, considerando que debe aumentar porque habrá menos producción.
“Es una alternativa para los campesinos que produzcamos fruta y máxime que le podemos dar valor agregado, que no tenemos problemas de que es perecedero y que el precio no le ayuda porque así lo tenemos ahí en stop, sino que le buscamos un mercado más serio y un precio más justo para el productor”, apuntó el entrevistado.
