Lerdo, Durango.- Fue en el Salón Azul del palacio municipal donde presentaron a los productores de la región, el programa denominado “As de Higo” (Agricultura Sustentable para la Región Lagunera). El encargado fue Enrique Humberto Gutiérrez Vaquera, propietario de la empresa Kaffee de Higo.
Este proyecto sustentable asocia a los agricultores y a la tecnología con el fin de aumentar la producción y brindar beneficios en prácticas de agricultura y alineamientos orgánicos.
Acompañado de su esposa y co-propietaria Eva del Carmen contreras; Jesús Mario Castrillón Jiménez, director de Fomento Económico y Turismo en Lerdo; Ulises Camberos Gutiérrez, subsecretario de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural Región Laguna; Mateo Rodríguez Santa Cruz, director de Desarrollo Rural en Lerdo expresó las bondades del higo y las altas posibilidades de producción
También estuvieron, en representación de Pinturas y Recubrimientos del Siglo XXI, María Elena Calderón, de fideicomisos constituidos en relación con la agricultura; Juan Carlos Córdoba García, en representación de la compañía de TELCEL; Miguel Flores Treviño, director general de ItPartner y el Ing. José Rosario Villegas Ramírez, en representación de Orgánico y Agro Orgánicos GAIA.
Enrique Gutiérrez expuso el objetivo de este proyecto, el cual es brindar certeza y bienestar a los productores de higo en la región, con asesoría y retribución económica justa. También indicó que la empresa Kaffee de Higo busca posicionar a la región lagunera como primer productora de higo orgánico en el país.
A su vez explico a los agricultores los pasos a seguir en el tema del proyecto, también habló sobre las diferencias que se tienen en los diferentes estados y su decisión de hacer a La Laguna como la primera productora de higo orgánico, y dijo sobre las diferencias que tiene en comparación con los higos de otras zonas del país.
Para el propietario de Kaffee de Higo, el plan es cuidar el higo desde que es plantado, con ayuda de ItPartner, con lo que se dará seguimiento a la higuera desde su plantación, a través de una tableta la cual se dará entrega una vez que el agricultor sea parte del proyecto, también se contará con un plan de internet a través de la compañía Telcel.
Los agricultores realizaron cuestionamientos a Enrique Humberto Gutiérrez, en donde mostraban sus inquietudes para comenzar con el proyecto As de Higo, el mismo respondió cada una de las preguntas de los asistentes y mencionó que Kaffe de Higo es su plan de vida por lo que ofrece su conocimiento a los agricultores de la región.
Por su parte el director de fomento económico Jesús Mario Castrillón, dijo que para el Ayuntamiento que preside Homero Martínez Cabrera, es de suma importancia llevar a cabo este tipo de eventos, “agradezco a los fundadores de Kaffe de Higo, aparte de que estén comenzando en la ciudad Lerdo, quieran incrementar y mejorar el producto apoyando a los agricultores de la Ciudad Jardín, sobre todo con la garantía de que Kaffe de Higo lo va a adquirir, agradezco su presencia y cuenten con el apoyo del Ayuntamiento de Lerdo” concluyó.
