El azúcar, junto con otros productos de la canasta básica, siguen teniendo tendencias alcistas en el primer mes del 2019 y ello causa inestabilidad económica en los bolsillos de los grupos vulnerables, porque al menos en este municipio la semana pasada estuvo a 12 pesos kilo (600 pesos el bulto) y a partir del lunes aumentó a 13 pesos con 90 centavos.
Los comerciantes le siguen endilgando este tipo de variaciones en los precisos al aumento de los combustibles y a la paridad del peso frente al dólar, ello aunado a la incertidumbre que hay en el nuevo gobierno federal, el cual para muchos sigue dando traspiés.
Esto, por supuesto que opaca la capacidad de compra del consumidor, lo que evita a la vez, comprar otros productos y llevarse lo más básico, porque otros aumentos también se han manifestado en el huevo, la tortilla, el limón y jitomate.
Natividad Delgado, encargada de una dulcería, afirmó que esto podría ser a la vez el reflejo de la llamada ‘cuesta de enero’, “y se trata de precios sin control, por lo que es necesario que intervenga Profeco”.
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Es la azúcar estándar la que mayor demanda tiene y en cuanto a precios, sale más barato traerla de Puebla, de Aguascalientes o bien de Morelos.
Pese a la variación de precios, es un artículo necesario en el hogar y más en la industria del pan, dijo.
“Se prevé que al menos en los primeros siete meses del año haya mayor presión en el mercado, lo cual llevará a que se incrementen más los precios y en caso de seguir aumentando el azúcar, que es lo que principalmente utilizamos para la elaboración de dulces, pues habrá pérdidas”, dijo.
