El buen sazón, la atención y el buen trato, son elementos clave para que un negocio de comida tenga éxito, y justamente es eso lo que ha llevado a los Tacos al Vapor David ser una deliciosa tradición en La Laguna desde hace 30 años.
El señor David Aguilar, dueño del negocio, tenía 19 años cuando empezó a vender, señaló que su padre fue quien inició, pues duró más de 40 años vendiendo tacos al vapor en la esquina de la calle Galeana y el bulevar Revolución.
Desde siempre ha estado ubicado sobre la calle Madero, entre el bulevar Revolución y avenida Carranza, actualmente vende más de 400 riquísimos tacos al día, tiene tacos ‘light’, es decir la tortilla sin aceite, y tacos con grasita, de papitas, frijoles, mole y chicharrón, bañados con una salsita sabrosa.
Estos tacos están bien hecho y llenos de comida
David Aguilar, dueño del negocio
Recordó que en estos años lo han visitado personalidades como los Chicos del Barrio, Mario Rodríguez, ex portero del Atlas, y en la época de estudiante del ahora gobernador de Coahuila, Miguel Ángel Riquelme Solís, en compañía de sus amigos, iban a degustar de un sabroso desayuno.
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Distintos clientes señalaron que llevan más de 20 años comprando tacos pues el sazón y el buen trato los hace pasar un rato muy ameno, además de que el señor David tiene un gran sentido del humor y es muy bromista.
Son 4 personas las que le ayudan a preparan los guisos de los tacos, además como todo un buen taco lo necesita, preparan salsita roja o verde.
En un horario de 9:30 de la mañana hasta casi las 3:00 de la tarde, los ‘Tacos al Vapor David’ deleitan a sus comensales por un precio de 24 pesos la orden, que incluyen cinco sabrosos tacos, y si quiere agregar uno más sólo paga 5 pesos.
